Lexique

Synonymes : Ingrédient fonctionnel / Molécule d’intérêt. Ingrédient de spécialité

Composant doué d’un effet spécifique.

Qui détruit les champignons microscopiques (moisissures) ou empêche leur développement.

Procédé de séchage par entraînement de l’humidité du produit par de l’air chaud.

Solutions diverses, destinées à protéger les plantes contre les maladies, les insectes et ravageurs divers.

Masse de matière vivante subsistant en équilibre sur une surface donnée du globe terrestre.

Imitation technique des processus mis en œuvre par la nature.

Etude de la composition précise d’une molécule.

Procédé de purification par ébullition suivie d’une condensation de la vapeur dans un autre récipient.

Mode de développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre les capacités des générations futures à répondre aux leurs.

Eau de la plante sans solvants.

Ensemble des actions visant à limiter les impacts sur l’environnement de l’activité quotidienne des collectivités.

Découverte et conception de procédés d’extraction permettant de réduire la consommation énergétique, mais aussi l’utilisation de solvants alternatifs afin d’éliminer les solvants pétroliers et d’une ressource en végétal renouvelable et innovante.

Consiste à produire des biens et des services de manière durable en limitant la consommation et le gaspillage des ressources et la production des déchets.

L’extraction est un procédé de séparation en génie chimique et en chimie de laboratoire qui consiste à extraire une espèce chimique, c’est-à-dire prélever une ou plusieurs espèces chimiques d’un mélange solide ou liquide.

Maladie des plantes (dattier, œillet, asperge, etc.), causée par des champignons du genre fusarium.

Solvant biosourcé facilitant l’extraction de composés aromatiques.

Extrait liquide et aromatique obtenu généralement par distillation à la vapeur d’eau à partir d’une plante, et qui en concentre les actifs volatils.

Distillation de la plante avec ajout d’eau.

Se dit de préparations composées d’extraits alcooliques dissous dans de l’eau.

Synonyme : micro-ondes

Fréquences radioélectriques très élevées, supérieures à 1 000 MHz environ (les ondes radioélectriques correspondant aux hyperfréquences sont souvent appelées micro-ondes.).

Norme qui définit les critères applicables à un système de management de la qualité.

Étiquette ou marque spéciale créée par un syndicat professionnel et apposée sur un produit destiné à la vente, pour en certifier l’origine, en garantir la qualité et la conformité avec les normes de fabrication.

Déshydratation, réduction en poudre d’une substance.

Maladie causée par des champignons minuscules, et qui attaque diverses plantes.

Lieu où est conservée une collection de champignons.

Désigne une substance extraite d’un aliment ayant un effet positif sur notre santé. Cette substance peut se trouver sous formes de poudres, de comprimés ou de compléments alimentaires.

Désigne l’ensemble des compléments alimentaires ayant une action relative à la beauté.

Agent qui provoque des maladies chez les végétaux.

Synonyme : Produit phytopharmaceutique

Produit élaboré à parti de substances chimiques en vue de soigner ou de prémunir certains végétaux de la contamination de certaines maladies.

Détail de la structure moléculaire.

Solvant naturel transparent, inodore et visqueux appartenant aux glycols.

Montée en échelle de la production.

Substance qui a la propriété de dissoudre, de diluer ou d’extraire d’autres composés sans les modifier chimiquement et sans lui-même se modifier.

Regroupe l’ensemble des actions réalisées dans le but de trouver des matières premières.

Technique physique d’analyse permettant de détecter et d’identifier des molécules d’intérêt par mesure de leur masse, et de caractériser leur structure chimique. Son principe réside dans la séparation en phase liquide de molécules chargées en fonction de leur rapport masse/charge.

Maladie causée par un champignon.

Possibilité d’identifier l’origine et de reconstituer le parcours (d’un produit), de la production à la distribution.